Сыровяленое мясо в домашних условиях - Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях
Сыровяленое мясо: приготовленное в домашних условиях.
Сыровяленое мясо! По рецепту, приведенному ниже, можно приготовить сыровяленое мясо холодной сушки. Для этого нужен нежирный кусок мяса, хорошее настроение и желание приготовить что-нибудь вкусненькое. Первоклассная закуска готова! Разрежьте тонкими пластинками, уложите на плоское блюдо и подайте к столу. Перейти к контенту.
Вяленое мясо в домашних условиях
Вы когда-нибудь пробовали уникальное сыровяленое мясо с неповторимым вкусом и ароматом? Находясь в одном ряду с такими деликатесами, как черная икра и трюфели, хамон считается настоящим гастрономическим символом своей страны — Испании. Но он так умопомрачительно дорог, что не каждый может позволить себе насладиться испанским окороком. Приготовление хамона — сложный и трудоемкий процесс, этим и объясняется его высокая стоимость. Но можно попробовать приготовить вяленое мясо в домашних условиях, максимально приблизив его вкусовые качества к оригиналу. Для того чтобы готовый продукт получился нежным на вкус, буквально тающим во рту, рекомендую взять мясо с прожилками жира.
- Что нужно знать перед приготовлением вяленого мяса?
- Сыровяленое мясо — яркий на вкус деликатес, который не всем доступен из-за высокой цены, ограниченного выбора и не всегда удовлетворительного качества.
- Вяленое мясо является одной из популярных закусок для вечеринок с друзьями. Его можно добавить в мясную тарелку.
- Вяленое бескостное мясо в орехово-пряной обсыпке — вкуснейший мясной деликатес. Готовится он из постной свинины предпочтительно карбонад.
Сушеное мясо из говядины. Вяление и сушка - самые древние способы заготовки мяса на длительный срок. Северные народы, например, эвены, до сих пор подвешивают куски мяса на солнце в продуваемом месте. Чтобы получить вкусный и качественный продукт, достаточно правильно засолить и высушить мясо.
